joi, 5 noiembrie 2009

COLESTEROLUL


Colesterolul este o grăsime care se găseşte în mod normal în sângele nostru.



El provine din 2 surse:


a. unele dintre alimentele pe care le consumăm conţin colesterol;
b. ficatul produce o anumită cantitate de colesterol necesară organismului. Când colesterolul din sânge este prea mare (peste 200 mg/dl), acesta se depune în pereţii arterelor, ducând la îngustarea acestora cu grăsime. Procesul se numeşte ateroscleroză şi poate avea următoarele urmări:
• inima: infarct miocardic (atac de cord), angină pectorală;
• creier: accident vascular cerebral (paralizii, pareze)
• picioare: arteriopatii (arterite).Pentru a preveni apariţia acestor boli grave, care duc la handicapuri severe sau chiar la moarte, este bine să respectaţi următoarele recomandări:


1. REGIMUL HIPOLIPIDIC:
• alimente recomandate:atenţie: colesterolul se găseşte numai în produsele animale; produsele vegetale nu au colesterol.
- cereale: pâine, paste, orez, mămăligă, floricele de porumb, cereale gata preparate (ex. Granovit)
-fructe: mere, citrice, struguri, etc.
-legume: cartofi, zarzavaturi, fasole, mazăre, soia (înlocuitori de carne), ciuperci, etc.-nuci, alune, seminţe, mici cantităţi de ulei vegetal.


• alimente interzise:- grăsimi animale: untură, slănină, şuncă, piele şi seu de pasăre, seu de oaie;
- carne grasă: porc, oaie, zeamă de carne (apa în care a fiert carnea);
- preparate din carne cu adaos de grăsimi: salam, parizer, cârnaţi, cabanos, pate, etc.
- viscere: rinichi, ficat, creier;
- unt, margarină, maioneze, lapte praf, smântână, brânzeturi grase;
- dulciuri pe bază de lactate: creme, budinci, îngheţată, ciocolată, etc.


• alimente permise cu moderaţie :
- ouă: 2 gălbenuşuri pe săptămână, albuşuri fără restricţie;
- lapte, brânzeturi cu grăsimi puţine;
- consumaţi carne albă (pasăre, peşte) în locul celei roşii (porc, vită, oaie);
- înlocuiţi la o parte din mese carnea cu surse vegetale de proteine: soia, fasole, alune, nuci, cartofi2.


2. ALTE RECOMANDĂRI:
• controlaţi la 6 luni colesterolul;
• dacă aveţi kilograme în plus este necesar să slăbiţi;
• eliminaţi consumul de alcool;
• dacă sunteţi fumător, opriţi fumatul;
• fiţi activ; practicaţi mersul pe jos, cel puţin jumătate de oră pe zi.

Ce ai de spus? Comentează sau trimite-mi un mesaj.

Un comentariu:

  1. erceanraimonda8 aprilie 2010, 11:08

    Este bine sa ne verificam in primul rand si dupa aceea sa ne apucam de pus in practica aceste sfaturi.

    RăspundețiȘtergere